材料（1人前） 茶樹茸 1/2パック アスパラガス３本 豚バラ肉スライス１００グラム 梅干し大１個 しょうゆ・だし汁各少々
作り方 １．茶樹茸と皮をむいたアスパラガスをまな板の上に並べ、外側から豚バラスライスを斜めに巻きつけるようにして巻く。 ２．これを３〜４巻き作り、縦に並べたら、横から均等感覚に串を３本刺していく。串が真ん中に来るように、５〜６センチ位の長さのところで豚バラ巻きを切り落とす。 ３．グリルで両面を焼く。梅じょうゆ（梅干しの果肉を包丁でたたいてつぶし、しょうゆ少々、だし汁少々をかけてさらにたたき込む）をつけていただく。
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